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Comme les festivités qui entourent la Nativité,
la fête de la Chandeleur est liée à la lumière.
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Mais aussi à la purification, la fécondité, la prospérité, toujours très proches dans les croyances et les traditions.
Le mot "Chandeleur" vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles.
Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.
C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème :
"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."
"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur"
"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".
Les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.
SOURCE :
Recette des crêpes légères
INGREDIENTS
* 50g de maïzena
* 1 verre à moutarde d'eau
* 15 cl de lait
* 1 à 2 cuill à soupe d'huile (beurre si vous préférez)
* 1/2 sachet de levure chimique
* 4 oeufs
* 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
* 1 sachet de sucre vanillé
* gousse de vanille, citron, fleur d'oranger, rhum, etc. pour parfumer
Je reviens tout à l'heure pour les photos de ce jour de fête. EN plus cela tombe un mercredi YOUPI les enfants vont m'aider.
@ bientôt.
