tableau, création de Linda (clic lien)

MUG CAKE BROWNIES 

C'est quoi des  MUG CAKES ?

Ce n'est pas bien compliqué c'est un gâteau qui cuit directement dans une tasse !

Les mug cakes sont prêts en 2 minutes, parfaits pour le goûter des week-end d'hiver

La deuxième bonne nouvelle c'est qu'il ne faut qu'une cuillère à soupe et la tasse commeu stensile : pas de quoi remplir l'évier ou le lave-vaisselle ; c'est le dessert des fainéant-gourmands !

       Ustensiles utiles:

• une cuillère à soupe
• une tasse
• une balance (ou de quoi mesurer)

• 40g de chocolat noir (soit environ 8 carrés)
• 40g de beurre demi sel ou salé ou non salé
• 30g de vergeoise *
• 20g de farine 
• 1 oeuf

1- Dans un mug mettez le chocolat* concassé avec le beurre (détaillé en petits dés)  

puis le beurre



 

Idée de fée gourmande :

Mi-parliné / mi-chocolat noir c'est divinement bon. 

  

  

   

2- Mettre au micro-onde environ 30-40 secondes.

  

ATTENTION !

Vérifier que le chocolat est bien fondu, si ce n'est pas le cas NE PAS MELANGER

Remettre quelques secondes à chauffer. remuer le chocolat et le beurre quand tout ou quadiment tout fondu.  

       

       

3- Ajouté le sucre et mélanger.

           

   

   

4- Ajouter l'oeuf et remuer ...

 

 

 

   

5- Incorporer maintenant la farine petit à petit, cela facilitera le mélange.

         

       

 

 

 

 

On remue, on touille, on mélange

la pâte doit être bien homogène

&

l'ensemble des ingrédients bien mélangé.

     

       

 6- Mettre le mug dans le micro-ondes pendant environ 50 secondes à 1 minute*. 

 

* la durée de cuisson varie en fonction du récipient. Un verre peut mettre un peu plus de temps qu'une tasse en céramique. A vous de regarder et de juger si la texture plus ou moins cuite ou fondante vous convient .

           

 

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Vous connaissez ? Moi, j'adore.

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C'est très joli comme présentation

 &   

délicieusement bon.

 

N'est-ce-pas Laurence ?

 

 

 

 

 

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-oOo-   Bon appétit   -oOo-

 

   

 

    CARAMELS au CHOCOLAT

Pour 25 à 30 caramels

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 25 mn 
• Temps total : 30 mn  

INGREDIENTS

• 100 g de sucre 
• 50 g de miel
• 75 g de beurre
• 50 g de crême fraîche 
• 100 g de chocolat fondu

PREPARATION

1 - Mélangez le sucre, le miel, le beurre et la crème dans une casserole à  fond épais.

2 - Chauffez sur feu doux et remuez avec une cuillère en bois.

3 - Laissez cuire en remuant, le mélange devrait mousser.

 
Continuez à tourner en surveillant : la couleur va devenir un peu plus brune et le mélange mousser un peu moins.

Ajoutez alors le chocolat fondu.

Mélangez pour obtenir un appareil bien lisse.

4 - Versez quelques gouttes de ce mélange dans un verre d'eau froide.

        La cuisson est terminée si vous obtenez une petite boule ferme.
     

5 - Versez le caramel sur une plaque huilée et laissez refroidir.

Remarque :  Dès qu'une empreinte peut rester, tracez des petits carrés à l'aide d'un couteau huilé.

6 - Lorsque le caramel est complètement froid, décollez-le et cassez-le suivant les tracés de carrés. Conservez dans un boîte hermétique dans un endroit frais.

 

Remarque : plus le mélange cuira longtemps, plus le caramel sera dur. Pour faire des caramels au beurre salé, ne pas mettre de chocolat et remplacé le beurre doux par du beurre au sel de Guérande.

mes CaRaMeLS au CHOCOLaT

 

    Cette recette s'accomode bien

 avec ma boîte à Caramel / Chocolat

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Par cet été quelque peu humide

    photo : B.O.

Le seul soleil  que j'ai trouvé

est dans mon assiette !

TARTE aux MIRABELLES

Ingrédients    

• 1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre préférence)
• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 verre d'eau
  
  

Garniture

• 750 g de mirabelles
• 1 œuf
• 50 g de sucre
• 25 g de farine
• 50 g de lait ou de crème

Préparation

Préparer la pâte brisée :

1- Dans unbsaladier, mettre la farine et le beurre coupé en petits morceaux.

2- Faire un puits, et y ajouetr le sel, le sucre puis l'eau : mélanger.

3- Former une boule, la rouler dans la farine sans pétrir.

4- Étaler la pâte avec les mains sans la travailler  Ensuite, étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée

5- Beurrer un moule à tarte et faire adhérer la pâte en pressant très légèrement du bout des doigts.

Préparer la garniture : 

1- Laver, et dénoyauter les mirabelles les couper en quarts de fruit.

 2- Placer les quarts de fruits sur la pâte en les rangeant d'une jolie façon : en soleil !

3- Dans un grand bol : battre avec un fouet l'œuf avec le sucre, ajouter la farine puis ptit à petit le lait . Verser ensuite sur les fruits

4- Faire cuire à four moyen (180°C)  environ 35 mn.

Servir tiède ou froid,

accompagné

d'une boule de glace à la vanille. 

Bon appétit !

Recette des crêpes légères

 INGREDIENTS

* 50g de maïzena

* 1 verre à moutarde d'eau

* 15 cl de lait

* 1 à 2 cuill à soupe d'huile (beurre si vous préférez)

* 1/2 sachet de levure chimique

* 4 oeufs

* 2 cuill. à soupe de sucre en poudre

* 1 sachet de sucre vanillé

* gousse de vanille, citron, fleur d'oranger, rhum, etc. pour parfumer

Les crêpes en images

 Comme les festivités qui entourent la Nativité,

la fête de la Chandeleur est liée à la lumière.

clic image lien

Mais aussi à la purification, la fécondité, la prospérité, toujours très proches dans les croyances et les traditions.

Le mot "Chandeleur" vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles.

Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème :

"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."

"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur"

"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".

Les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.

SOURCE :

http://www.joyeuse-fete.com/

Et parce que le mercredi c'est jour des petits,

un jeu spécial chandeleur.

@ bientôt.

Le réveillon est avancé, les festivités vont pouvoir commencer.

Une petite idée pour bien entamer la soirée : un cocktail.

De supers idées,  ICI.

Je ne saurais lequel

vous conseiller car il y a tant qui sont aussi jolis que délicieux.

Sans alcool :

- le roses vertes (kiwi, citron vert, orange, crème)

 - ACE (orange, citron, carotte)

Avec alcool :

- le M (sirop de grenadine, bière blonde, vodka, jus de pomme)

  (nepas en abuser si on veut profiter de toute la soirée !)

@demain.