Muffins du dimanche

La saison des figues décline.
Un dernier petit thé accompagné de douceurs
par un dimanche gris et mouillé
    

Muffins d'octobre
12 muffins
10 min de préparation



INGREDIENTS:

*  300g de farine
*  1 sachet de levure chimique
*  15cl de crème fraîche ou fleurette
*  100g de sucre en poudre
*  200g de figues
*  250 ml de lait
*  2 oeufs
*  75 g de beurre fondu
*  1 pincée de sel

AU TRAVAIL  MARMITON:

Petit note technique de Fée Flo : Il est préférable,surtout lorsque c'est la saison, de choisir, des figues fraîches. D'abord pour la consistance si mouelleuse du fruit et ensuite pour le goût.

Petit 1 -  Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6 ). 

Petit 2  - Beurrer vos moules à muffins.

Petite Note de Fée Flo : Les petites caissettes en papier sont parfaites pour cette recette

Petit 3 - Dans un saladier faire un mélange de tout ce qui est sec : la farine, la levure, le sucre, le sel, les figues.

Petit 4 - Dans un autre mélanger le lait, les oeufs et le beurre fondu.

Petit 5 - Verser le mélange liquide dans le mélange sec. Touiller juste assez pour que la farine soit incorporée.

Petite Note de Fée Flo : Si vous mélanger trop, vos muffins seront élastiques.

Petit 6 -  Remplir les moules à muffins avec une grande cuillère.
             Enfournez pour 25 minutes.
             Démoulez et laissez refroidir sur grille.


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Leçon de vocabulaire :




A la fin du XVe siècle, on disait d’une personne ou d’une chose qu’elle était “mi figue – mi raisin“, pour signifier qu’elle avait à la fois du bon et du mauvais.
Le rapprochement de ces deux fruits n’est pas anodin.
La figue a en effet toujours eu une connotation négative.
De plus, les figues et les raisins étaient les fruits que l’on mangeait lors du Carême ;
les raisins ayant toujours été plus appréciés.
D’un autre côté, on dit que les marchands de Corinthe qui transportaient les raisins secs y ajoutaient des figues.
Depuis, cette expression reflète une situation ou une personne ambiguë.

Comments

[Mélina]

Tu vas me mettre en appétit toi!!! Bravo pour toutes les jolies choses et les bonnes idées que l'on trouve sur ton blog. Bizzz

[christine]

merci pour la recette des muffins, ça tombe bien je viens d'acheter des petits moules en silicon,vais essayer!!
scrapbises!

[Nickie]

Sympa, la petit leçon de vocabulaire en prime, je m'en vais découvrir plus à fond tes merveilles, et me pourlécher les babines bien que je ne cuisine jamais...

[CathDragon]

Merci pour la recetet et la leçon de vocabulaire bien entendu !!! bisous cath

[manou76]

miam miam !! dommage je n'avais pas de figue sous la main pour le repas de midi, mais c'est une recette que je vais essayer très rapidement !
bisous du dimanche